Un arrêté paru au Journal Officiel du 7 août 2025 rend obligatoire, pour tous les employeurs et les salariés qui relèvent de la convention collective de la restauration rapide, la nouvelle grille de salaires suivantes ainsi que l'abaissement de l'ancienneté requise pour l’obtention du certificat d’aptitude au niveau II :
Nouvelle grille des salaires minima par niveau
Certificat d'aptitude - Ancienneté
Les partenaires sociaux ont décidé d’abaisser l’ancienneté requise pour l’obtention du certificat d’aptitude au niveau II, afin de permettre à un nombre plus élevé de salariés de la branche d’être éligibles.
En conséquence,la durée d’ancienneté de 15 mois qui était exigée jusqu'ici est abaissée à 10 mois.
Champ d'application et entrée en vigueur
Les nouvelles dispositions ci-dessus sont applicables à l’ensemble des entreprises dont l’activité principale relève du champ d’application géographique et professionnel de la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 et elles entrent en vigueur à compter des dates suivantes :
- 1er juin 2025 pour les entreprises adhérentes des syndicats patronaux signataires ;
- 7 août 2025 pour les autres entreprises.
Textes officiels : Convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501) ; Avenant n° 72 du 5 juin 2025 relatif aux minima conventionnels ; Arrêté du 31 juillet 2025, J.O. du 7 août.