Restauration rapide : du nouveau concernant la période d'essai des cadres

Selon leur convention collective (IDCC 1501), la période d'essai des salariés de la restauration rapide n'est en principe pas renouvelable. Toutefois, une exception vient d'être introduite à ce sujet pour ce qui concerne les cadres.

Restauration rapide : revalorisation des salaires minima et abaissement de l’ancienneté requise pour l’obtention du certificat d’aptitude au niveau II

Un arrêté paru au Journal Officiel du 7 août 2025 rend obligatoire, pour tous les employeurs et les salariés qui relèvent de la convention collective de la restauration rapide, la nouvelle grille de salaires suivantes ainsi que l'abaissement de l'ancienneté requise pour l’obtention du certificat d’aptitude au niveau II : 

Hygiène : une nouvelle obligation pour les restaurants, les cafétérias et les fast-food

Selon un décret paru hier, les restaurants traditionnels, les cafétérias et autres libres-services, ainsi que les établissements de restauration rapide, seront tenus de compter dans leur effectif, à partir du 1er octobre 2012, au moins une personne pouvant justifier avoir suivi une formation d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité de l'établissement. Il peut s'agir du Gérant lui-même ou de toute autre personne salariée de l'entreprise. Toutefois, les personnes titulaires d'un diplôme ou d'un autre titre à finalité professionnelle de niveau V et supérieurs (CAP restauration ou plus), seront réputées satisfaire à cette obligation de formation;

Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011, J.O. du 26.