Par un arrêté paru au Journal Officiel du 29 mars 2025, est rendue obligatoire, à compter du 1er janvier 2025 et pour tous les employeurs compris dans le champ d'application de la convention collective nationale des industries charcutières du 29 mars 1972 (IDCC 1586) et de la boyauderie (IDCC 1543), la nouvelle grille de salaires suivantes :
